Kategorie

Populární Příspěvky

1 Dna
Kreslení bolesti v noze od kyčle po koleno
2 Dna
Příčiny bolesti kloubů a svalů, příznaky a léčba nemocí způsobujících bolest
3 Masáž
Jak dlouho se zlomenina čelisti hojí??
Image
Hlavní // Rehabilitace

Dieta pro artritidu


Dieta pro artritidu je velmi důležitá, ale druh výživy, který bude popsán v tomto článku, vás může velmi překvapit. Vše, co musíte udělat, je vypustit všechny noční stíny a vaše problémy s klouby budou vyřešeny.

Co nejíst pro artritidu?

Dodržováním určitého stravovacího plánu a nezahrnutím zakázaných potravin do své stravy můžete výrazně zmírnit příznaky onemocnění: snížit zánět a bolest, snížit otoky, zbavit se zvýšené tělesné hmotnosti.

U artritidy nemůžete použít:

Silný čaj a káva. Měli byste je odmítnout užívat, protože přebytek kofeinu v těle vede k vyplavování vápníku z kostí. To provokuje rozvoj artritidy a zhoršuje její průběh..

Masové pokrmy. Faktem je, že kyselina arachidonová je součástí živočišných produktů. Jakmile se dostane do lidského těla, rozpadne se na eikosanoidy. Právě tyto biologicky aktivní látky způsobují zánět kloubů, který vede k artritidě..

Alkohol. Užívání alkoholických nápojů vede ke skutečnosti, že takové účinné látky jako adrenalin a dopamin vstupují do lidské krve. Zhoršují průběh onemocnění a zvyšují zánět v tkáních kloubu. Současně klesá hladina draslíku v krvi, což vede k tvorbě otoků. Tekutina v periartikulárním vaku začíná přicházet, uvnitř se zvyšuje tlak. Pokud došlo k intoxikaci alkoholem, pak určitě dojde ke ztenčení tkáně chrupavky kloubu. Je také nebezpečné užívat alkoholické nápoje spolu s léky, například analgetiky.

Čokoláda. Tyto potraviny obsahují koncentrovaný cukr, který vám pomůže přibrat na váze. To negativně ovlivní stav kloubů a přispěje k jejich deformaci..

Sůl. Tyto bílé krystaly vedou k ukládání solí v kloubech, přispívají ke snížení kostní hmoty, zvýšení otoků, rozvoji zánětu a zvýšené bolesti.

Hranolky, hranolky, krekry, margarín, koláče. Všechny tyto potraviny obsahují trans-tuky, které zvyšují tělesnou hmotnost a přispívají ke špatnému oběhu, což znamená, že bolavým kloubům chybí živiny, což zhoršuje průběh artritidy..

Vaječný žloutek, máslo, tresčí játra, lilková rajčata, zakysaná smetana atd. Přispěje k riziku vzniku dny, a tedy k záchvatu dnavé artritidy.

Obecně existuje jen málo potravin, které jsou u lidí s artritidou zakázány. Všechny z nich jsou vyměnitelné a člověk nebude mít při přechodu na dietu těžké nepohodlí. Kromě toho by mělo být přísně dodržováno pouze v těch dnech, kdy je nemoc v akutním stadiu. Během období remise není strava tak přísná..

Co jíst pro artritidu?

Existují celé skupiny potravin, které musí pacienti s artritidou konzumovat.

Ale osm z nich lze identifikovat jako nejužitečnější, obsahují maximální množství užitečných látek, které přispějí k tomu, že se zánětlivý kloub vrátí do normálu:

Losos. Tato ryba je šampiónem v obsahu omega-3. Jsou to ty, které klouby potřebují, aby zmírnily jejich zánět. Nejužitečnější je tato ryba ulovená v mořích, ta, která vyrostla ve volné přírodě. Chované ryby mají podstatně méně omega-3. Losos také obsahuje vitamín D3, je jednoduše nenahraditelný pro kosti.

Mandle, které obsahují velké množství vitaminu E. Jeho pravidelný příjem do těla přispívá k posílení vnější membrány kloubních tobolek. Chráníte tak kloub před poškozením volnými radikály. Pokud je člověk s artritidou alergický na tuto matici, může být vždy nahrazen slunečnicovými semínky nebo arašídy. Je v nich také důležitý vitamin, ale v mírně snížených dávkách..

Papája. Jeho výhoda spočívá ve skutečnosti, že obsahuje jen obrovské množství vitaminu C. Podle posledních studií ovlivňuje výskyt i rychlost artritidy právě on. Je zbytečné věřit, že v pomerančích a citronech je tohoto vitaminu hodně, v papáji je to dvakrát tolik. Navíc toto exotické ovoce obsahuje beta-karoten, který je prospěšný pro zdraví kloubů..

Jablka, která podporují produkci kolagenu. Je to on, kdo tvoří základ chrupavkové tkáně kloubu, která je zničena artritidou. Abychom vyrovnali jeho ztrátu, je nutné sníst alespoň jedno z tohoto ovoce dostupného téměř každému. Jablka přirozeně neobsahují kolagen, ale obsahují kvercetin, který se aktivně podílí na jeho tvorbě. Aby však užitečná složka vstoupila do těla v plném rozsahu, nesmí se jablko loupat a tepelně zpracovávat.

Pokud jde o klouby, preferují se černé fazole před jinými odrůdami. Černé fazole mají vysoký obsah antioxidantů, zejména antokyanů bojujících proti volným radikálům, které inhibují produkci cyklooxygenázy (cox-2), což je enzym odpovědný za zánět. Černé fazole jsou také nabité manganem, což je základní minerál pro zdraví kloubů..

Brukev Zelná. Toto jídlo je bohaté na vápník, který je nezbytný pro kosti. Většina lidí věří, že k získání požadované dávky této mikroživiny musíte pít mléko. Ve skutečnosti je docela možné jej nahradit zelím, které bude pro pacienty s artritidou prioritou. Koneckonců obsahuje také měď (která je potřebná pro tvorbu kolagenu) a také mangan (který podporuje produkci enzymů k obnovení tkáně chrupavky). Jíst zelí, dokonce i ve velkém množství, se nemusíte obávat usazenin špatného cholesterolu nebo přírůstku hmotnosti..

Brokolice je blízký příbuzný kapusty. Jsou zvláště užitečné pro starší lidi. Hladina sulforafanu (složka odpovědná za boj proti radikálům, které ničí chrupavky a kostní tkáň) v krvi je nízká. Kromě toho člověk konzumuje brokolici a nasycuje tělo vápníkem, vitamíny A a C..

Zázvor zmírní otoky a bolest. Inhibuje produkci enzymů COX-2, které způsobují zánět kloubů. Účinek zázvoru je podobný účinku NSAID. Samozřejmě to není tak silné, ale nedává to ani vedlejší účinky..

Konzumace těchto potravin může pomoci tělu vyrovnat se s artritidou.

Existují však obecná doporučení, která se snižují na následující:

Na stole by měla být přítomna zelenina a ovoce. Je však nutné vyloučit rajčata a zelenou cibuli.

Měli byste konzumovat kefír, fermentované pečené mléko, tvaroh - všechny fermentované mléčné výrobky, ale ne mléko.

Ovoce, ale pouze po konzultaci s lékařem. To je způsobeno skutečností, že kyselina obsažená v některých z nich může negativně ovlivnit stav žaludku při užívání NSAID..

Konzumovat by se mělo pouze maso, které neobsahuje velké množství tuku. Například králičí maso, kuřecí maso (pouze vařené kuře, kromě vývaru, každé 2-3 dny).

Ryby musí být přítomny na stole osoby s artritidou.

Nabídka na týden s artritidou

Samozřejmě může být pro člověka obtížné sestavit si kompletní dietu pro léčbu artritidy samostatně. Proto můžete postupovat podle připravených doporučení. V závislosti na stavu pacienta lze navrhované schéma doplnit nebo diverzifikovat. Současně je však vždy nutné pamatovat na ty výrobky, jejichž spotřeba je kontraindikována..

Ukázkové menu používané k zánětu kloubů po dobu 7 dnů obsahuje:

1. den

Snídaně by měla začít ovocem - zeleným jablkem a jedním zralým banánem. Musíte jej vypít zeleným čajem, ale čajové lístky by neměly být silné. Nejlepší je použít ten, který se znovu vaří..

Druhá snídaně se skládá ze zeleninového vývaru.

Na oběd se konzumuje salát z okurky, celeru a mrkve, ochucený citronovou šťávou. Pro horké je třeba vařit zeleninovou polévku s bramborami, mrkví a ječmenem. Druhou jsou dušené fazole s lososem. Švestky lze použít jako dezert.

Večeře se skládá ze salátu se strouhanou vařenou řepou a pastinákem. Hlavní jídlo je rýže dušená s cuketou. Jako dezert můžete jíst pečené jablko. Pokud jde o občerstvení před spaním, můžete vypít sklenici nízkotučného kefíru.

2. den

Snídaně je hrozen a jeden avokádový, bylinkový čaj bez cukru.

Jako občerstvení můžete použít vařený kuřecí vaječný bílek.

Oběd se skládá ze zeleninové polévky (cibule, brambory, celer, mrkev, proso), řízků z kuřecích prsíček a salátu (ředkvičky a mrkev prošly struhadlem, ochucené malým množstvím jakéhokoli rostlinného oleje). Jako dezert - bobule nebo jedna broskev.

Na večeři si můžete dát salát ze syrové a strouhané mrkve, řepy a okurky a tvaroh. Před spaním - sklenice fermentovaného pečeného mléka.

3. den

Na snídani - pohanková kaše se švestkami, zelený čaj.

Na svačinu před obědem - syrové nebo pečené jablko.

K obědu - salát z nakrájeného zelí zeleného ochucený citronovou šťávou, rybí masové kuličky s bramborovou kaší, zeleninová polévka (brambory, mrkev, brokolice), kompot ze sušeného ovoce.

Na večeři - dušená kuřecí prsa a květák. Před spaním - tvaroh s ovocem.

4. den

Na snídani se konzumuje papája nebo meloun (do 300 gramů). Musíte to zapít brusinkovým džusem.

Jako občerstvení před obědem byste měli jíst tvarohový kastrol..

K obědu - salát z okurky, salátu a celeru, ochucený citronovou šťávou, rybí polévka (losos, brambory, mrkev, cibule, proso), dušené zelené fazole.

K večeři salát z čerstvého zelí a mrkve s paprikou, pečené brambory, dušené rybí koláče. Jako dezert - rozinky. Před spaním - sklenice kefíru.

5. den

Salát z okurek a ředkviček ochucený olivovým olejem, zeleným neslazeným čajem a dušenou omeletou bez žloutků ze dvou vajec k snídani.

Před obědem si dejte čerstvé jablko.

Hlavní jídlo zahrnuje řepu (polévka z červené řepy s mrkví a bramborami) pyré ve vodě, králičí guláš s cuketou (králíka lze nahradit kuřecími prsíčky), neslazený kompot.

Na večeři dušená ryba (růžový losos) se zelenými fazolemi. Ovocný nápoj z bobulí. Jako dezert - sorbet s malým množstvím bobulí. Před spaním - sklenice jogurtu.

6. den

Salát z zelí (pokud je příliš slaný, pak ho nejprve namočte), pohanková kaše. Jako nápoj - zelený čaj.

Svačina před obědem - čerstvé bobule.

K obědu zeleninová polévka (brambory, mrkev, zelený hrášek), salát (ze zeleného zeleného zelí, mandlí a okurek s dresinkem z rostlinného oleje), vařená rýže s kuřecím masem (pouze vařené kuře, kromě vývaru, každé 2-3 dny), kompot.

Na večeři pudink z tvarohu, ovesná kaše na vodě s ovocem, čaj. Před spaním - kefír.

7. den

Tvarohový kastrol, vařené vejce bez žloutku, káva z čekanky v malém množství na snídani.

Před obědem si můžete dát občerstvení s mrkvovým salátem s trochou zakysané smetany a meruňkové šťávy.

Oběd by měl sestávat ze zelné polévky na kysaném zelí bez masa, vařených kuřecích prsíček s pečenými bramborami a kompotu ze švestek a sušených meruněk.

Na večeři - mrkvový kastrol, pohanková kaše s rostlinným olejem. Před spaním - sklenice jogurtu.

Současně musí být denní použití chleba omezeno na 150 gramů nebo méně a cukru na 30 gramů. Pokud není možné použít specializovanou stravu pro artritidu, můžete ji zkusit sestavit sami.

V tomto případě je nutné dodržovat následující zásady:

Ovoce a zelenina by měly být součástí každodenní stravy nejméně dvakrát denně. Ujistěte se, že jíte jedno jablko s kůží.

Cereální kaše je povinná ke konzumaci: buď ráno nebo večer.

Obsah cukru, soli a tuku by měl být omezen na minimum..

Musíte vařit pokrmy šetrným způsobem, aniž byste je podrobovali zpracování.

Jednorázové použití fermentovaného mléčného nápoje je povinné denně.

Norman Childers Diet: The Nightshade Diet

Co jsou noční můry?

Solanaceae jsou členy čeledi Solanaceae, která zahrnuje více než 90 rodů a 2000 druhů. Nemůžete hádat, ale tabák je také tohoto druhu. Ve skutečnosti kouřili dlouhou dobu, po staletí, a nikdo nikdy nepřemýšlel o nebezpečí kouření. Do této rodiny patří také následující plodiny a produkty: rajčata, brambory, lilky a všechny druhy pepře, ale ne černý pepř - pochází z úplně jiných druhů. Pokud si pamatujete slavná mexická rajčata, pak jsou ve Střední a Jižní Americe velmi běžná..

Existuje velmi zajímavý příběh o tom, jak a proč byla tato rodina takto pojmenována. Vrátilo se to do starověkého Říma. Ve starém Římě se jedy vyráběly z rodiny hnízd během války nebo během palácových převratů. A pokud se podíváte na přesný překlad z angličtiny, znamená to doslova „noční stíny“. Římané z nich tedy udělali jed - a ten člověk se začal ponořovat do tmy a dlouho a bolestně umírat.

Zde jsou nějaké příklady. Mnoho jedovatých rostlin, jako je belladonna s černými petúniemi, návykový tabák, šťavnatá zelenina, léky, jako je skoplonin, který je součástí tablet, ze skutečnosti, že v noci nespíte, pamatujte, ještě nejsou dány dětem.

Jaké problémy vznikají v souvislosti s nočními stíny?

Před dlouhou dobou lidé pochopili, proč jejich dobytek a psi umírají. Již dlouho se objevují příběhy, že byste neměli jíst rajčata a brambory, a staří lidé stále věří, že by se neměli jíst. Pokud si ještě pamatujete farmáře, posílali své děti po mnoho generací, aby tuto plodinu vytáhli jako plevel. A rajčata měla dříve takové jméno jako „raková jablka“. A pokud se podíváte na tabák, pak je zde všechno úplně jasné. O nebezpečích jsme se dozvěděli nedávno a nedávno jsme je začali zakázat.

Co Norman Childers nabízí lidem

Lidé začínají myslet jen na jednu věc: jak nebezpečné jsou rostliny tohoto rodu. Téměř všichni lidé dnes jedí potraviny, jako jsou brambory, rajčata a lilky. A brambory již v Rusku získaly titul hliněného chleba. Papriky, lilky - to všechno jíme každý den a nestěžujeme si.

Vezmeme-li vědeckou komunitu, pak zde výzkum začal až v 50. letech 20. století, jakmile se objevilo následující. Jednoho dne přijde lékař a řekne, že tlusté střevo se mohlo zapálit kvůli tomu, že tento muž jedl červenou papriku. Je škoda, že se operaci tehdy nedalo vyhnout, ale později, když člověk přestal tyto produkty používat ve své každodenní stravě, jeho zdraví se dramaticky zlepšilo.

Uplynulo dost času, ale experiment nebyl zapomenut. Podal příliš dobré výsledky a bylo rozhodnuto pokračovat v experimentu s takovou dietou pro artritidu a jiná onemocnění kloubů, ale na jiných. Koneckonců, každý chce vyléčit nebo zlepšit své zdraví. Ne tak dávno bylo vydáno oznámení a nyní uplynulo dost času - a přišlo spousta recenzí, po kterých autoři oznámení zaslali všem, kteří psali recenze, poměrně podrobný popis diet, a poté přišla čekací doba na výsledky. A nenechali se čekat. Experiment byl úspěšný na 72%, to znamená, že se sedmdesát dva procent ze 100 lidí uzdravilo a začalo se cítit mnohem lépe. Souhlasím, toto je dobrý výsledek. Poté jsme s kolegy o tom napsali knihu.

Všechno to skončilo velmi dobře, dokonce jsme otevřeli centrum nápovědy, které pomáhá správně jíst. Prakticky jsme se zbavili takové nemoci, jako je artritida. Nyní vydáváme knihy a rozesíláme mnoho dopisů s přesnými pokyny. Máme jen čtyři tisíce tři sta předplatitelů, kterým každý měsíc posíláme e-maily.

Co dělat pro lidi, kteří se vzdávají nočních stínů?

Vykopání nočních stínů je obtížné. Ale právě tento krok je hlavní věcí ve správné výživě pro artritidu, artrózu, osteoartritidu atd. K tomu je třeba udělat hodně, musíte to opravdu chtít. Musí existovat dostatečná motivace. Například touha zotavit se z něčeho, co ještě nebolí, je docela obtížné pochopit, ale je to velmi nutné. Když se podíváte na obyčejného člověka, sní noční stíny. Ale věci jsou mnohem horší, když vidíme člověka kouřit. Solanaceae mohou být návykové a toho se musíme bát více než kdy jindy. Čím víc jíte, tím horší. Podívejme se znovu na kuřáka. Čím více kouří, tím více se jeho plíce mění v černou díru, která brzy pohltí celé tělo..

Podívejte se na prarodiče, které znáte, nebo jen na lidi, kteří se necítí dobře. Co jedí? Ano, uhodli jste, jedí noční stíny. V našem věku - století, které je prostě zaplaveno nočními stíny, ve věku, kdy bez nich prostě budeme hladovět. Podívejte se, proč děti bolí hlava, proč děti jen onemocní, protože mají mladé tělo, ale proč znají pilulky z dětství? Je to všechno o jídle: brambory, pizza a další. Jen se bojíš o své děti..

Mnoho studií brání. Když jíte tato jídla, nedají se okamžitě pocítit. Všechno se hromadí roky, desetiletí. A není jasné, kdy a v jaký den se to všechno objeví. Pokud má člověk, který kouří, rakovinu, můžeme říci, že rakovinu může mít i jiná osoba..

To vše již dlouho dokazují statistiky. Ale co ten, kdo jí rajčata? Naprosto nic. Ano, po čase mu to nebude vadit, ale dobrá může být i jiná osoba, která také jedla rajčata. Všechny rostliny tohoto typu obsahují prvky velmi podobné těm, které se nacházejí v drogách. Z toho můžeme usoudit, že všechny mohou u člověka způsobit závislost a on tomu vůbec nemusí rozumět. Stačí si připomenout příklad cigarety.

S velkou přesností a jistotou lze říci jen to, že noční stíny způsobují nemoci a jejich vzdání vám pomůže stát se zdravými. Tento závěr neděláme my, děláme to statistikami založenými na čtyřiceti pěti letech zkušeností a materiálech.

Dieta pro artritidu kloubů: vyvážená výživa, příklady jídelního lístku

Artritida je skupina kloubních patologií doprovázených akutním nebo chronickým zánětlivým procesem. Při diagnostice pacientů se odhalí destruktivní a degenerativní změny v synoviální membráně, kapsli, hyalinní chrupavce. K léčbě onemocnění se používají farmakologické přípravky, provádějí se fyzioterapeutické postupy. Dieta pro artritidu kloubů pomůže zvýšit jejich účinnost. Lékaři doporučují, aby pacienti jedli pestrá a vyvážená jídla a pečlivě kontrolovali svou váhu. Je nutné omezit množství soli, cukru, živočišných tuků v denním menu. Uzené maso, sycené nápoje, domácí marinády jsou zakázány. Zahrnutí čerstvého ovoce a zeleniny do stravy je však jen vítané..

Základní výživové principy

Je důležité vědět! Lékaři jsou šokováni: „Existuje účinný a cenově dostupný lék na bolesti kloubů.“ Přečtěte si více.

Artritida je systémové onemocnění, které ovlivňuje struktury pojivové tkáně. Erozivní a destruktivní změny se vyskytují v kloubech, podobně jako patologie u polyartritidy. Synoviální membrány malých kloubů, jako jsou prsty na rukou a nohou, jsou poškozené. Patologie má autoimunitní původ. Imunitní systém rozpozná buňku v těle jako cizí protein a začne produkovat imunoglobuliny, aby ji zničil.

Dodržování stravy pro artritidu umožňuje zpomalit zánětlivý proces v kloubech. Správná výživa pomáhá eliminovat alergie na tkáně, posiluje vazy a šlachy a upravuje metabolismus. Při sestavování denního menu pro pacienta lékař bere v úvahu fázi průběhu onemocnění, stupeň poškození kloubů, přítomnost rozvinutých komplikací. Základní výživové principy:

  • uspokojení potřeby těla pro výživu a biologicky aktivní látky - bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny, mikro- a makroelementy;
  • omezení tuků pouze živočišného původu;
  • vyloučení produktů, které mohou vyvolat alergické reakce;
  • omezení snadno stravitelných sacharidů;
  • snížení množství soli na 5,0 g denně;
  • vyloučení produktů, které ulcerují sliznici gastrointestinálního traktu.

Přednost se dává potravinám, které jsou vařené v páře, pečené nebo dusené v malém množství vody. Základem výživy pro jakýkoli typ artritidy je strava č. 10 R podle Pevznera.

Dieta pro relapsy

Bolestivé relapsy jsou vždy doprovázeny výrazným otokem kloubů v důsledku silného otoku periartikulárních tkání. Vyvolává je narušený metabolismus sacharidů a výsledná nerovnováha vody a elektrolytů. Energetická hodnota denní stravy je snížena na 1 800 kcal. Sůl je zcela vyloučena nebo omezena na 2 g denně. Během dne nepijte více než litr tekutiny. V hmotnostním ekvivalentu je obsah kalorií ve stravě uveden takto:

  • bílkoviny - 70 g;
  • tuky - 70 g.

Snadno stravitelné sacharidy (cukrovinky) jsou nahrazeny ovocem, zeleninou a obilovinami. Je povoleno konzumovat asi 20,0 g cukru denně (asi lžíci). S poklesem obsahu kalorií zmizí bolestivé pocity, zpomalí se zánětlivé procesy, eliminuje se riziko autoimunitních reakcí. Nadváha postupně odchází, je eliminováno nadměrné namáhání kloubů. Omezení solí má mírný diuretický účinek. Během exacerbace artritidy se do soli přidává již vařené jídlo. Potraviny, které zadržují tekutinu v těle, jsou ze stravy vyloučeny:

  • mořské ryby;
  • domácí a skladovací marinády;
  • kečupy, omáčky, majonéza, koření a bylinky.

S relapsy klesá množství bílkovinných potravin. Proteiny mohou stimulovat zánět. Množství čistého proteinu by nemělo překročit 90 g denně.

Masové, rybí a houbové vývary jsou zcela vyloučeny z denního menu. K úlevě od zánětu a odstranění bolestivých pocitů předepisují revmatologové nesteroidní protizánětlivé léky a kortikosteroidy. Vyznačují se výraznou vedlejší reakcí - poškozením žaludeční sliznice. Použití vývarů zvýší škodlivý účinek těchto léků na zažívací trakt..

Dieta v remisi

Pokud je onemocnění doprovázeno neustálou bolestí, jsou NSAID zahrnuty do terapeutického režimu pro příjem kurzu. V tomto případě není vyžadováno žádné omezení ve stravě bílkovinných potravin. Potřeba bílkovin v těle při léčbě NSAID se významně zvyšuje. Strava zahrnuje potraviny s vysokým obsahem bioflavonoidů, antokyanů, kyseliny askorbové. Jedná se o černý rybíz, červené papriky, citrusové plody, angrešt, jablka. Vitamin C a bioflavonoidy jsou doplněny:

  • vařená rýže;
  • pšeničné otruby;
  • brusinková šťáva;
  • zelený čaj.

Během období remise by měla být výživa pro artritidu kloubů fyziologicky úplná. Denně konzumují 100 g bílkovin a 80 g tuku. Množství snadno stravitelných sacharidů ve formě džemu, džemu, cukrářských výrobků je přibližně 250 - 300 g. Do denního menu je povoleno zahrnout 6,0 g kuchyňské soli. Silný čaj, káva, alkoholické a sycené nápoje jsou přísně zakázány. Mohou vyvolat další exacerbaci patologie..

Při terapii je povoleno dodržování středomořské stravy Dong, Sister Hills. Jejich principy jsou podobné Pevznerově dietě č. 10. P. Omezují se také na výrobky s barvivy, příchutěmi a konzervačními látkami. Taková strava má jednu významnou nevýhodu - přítomnost produktů, které jsou pro občany naší země obtížné..

Správná výživa pro dnavou artritidu

Dnavá artritida je revmatologické onemocnění, ke kterému dochází v důsledku usazenin krystalické kyseliny močové v kloubech. Patologie se projevuje častými záchvaty, doprovázenými silnou bolestí. Jeho charakteristickým rysem, který usnadňuje diagnostiku, je tvorba tofuses. Tyto dnové uzliny způsobují deformity kloubů. Ledviny jsou postupně ovlivňovány, což vyvolává rozvoj urolitiázy a selhání ledvin. Užívání léků je u dny nutné, ale hlavní roli v léčbě hraje dieta pro artritidu. Jeho dodržování vám umožňuje kontrolovat hladinu kyseliny močové, potlačovat její produkci a rychle ji odstraňovat z těla. Mezi základní zásady správné výživy patří:

  • snížení množství purinových derivátů, kyseliny šťavelové, vstupujících do těla s jídlem;
  • snížení denní nabídky bílkovin, tuků a přítomnosti nadváhy - a jednoduchých sacharidů;
  • použití kuchyňské soli v omezeném množství;
  • zahrnutí do stravy produktů, které vytvářejí zásadité prostředí - zelenina, ovoce, mléko;
  • pití 2 litrů tekutiny během dne při absenci kontraindikací.

Hlavní stravou pro dnavou artritidu je Pevznerova strava č. 6. Pokud je pozorováno, metabolismus purinových bází se normalizuje, koncentrace kyseliny močové klesá a úroveň pH moči se posune na normální hodnotu. Pacient spotřebuje asi 2 800 kilokalorií denně. Taková výživa je fyziologicky úplná, omezené je pouze množství žáruvzdorných tuků (do 90 g) a bílkovin (do 80 g). U obézních pacientů se doporučuje dieta č. 6. Její energetická hodnota nepřesahuje 2 000 kilokalorií. Pacienti jedí po částech, a to až 6krát po celý den. Pro urychlení eliminace purinových bází se často používají slabě alkalické minerální vody. Odborníci na výživu předepisují pacientům půstní dny 2-3krát týdně: tvaroh (0,5 kg tvarohu a 0,5 l mléka), mléčné výrobky (1 l mléka a 0,2 kg tvarohu), kefír (2 l kefíru). Jíst 1,5 kg ovoce se zeleninou a 0,6 litru šípkového nálevu během dne pomáhá zhubnout a vyčistit klouby od kyseliny šťavelové a jejích solí.

Dieta pro psoriatickou artritidu

Psoriatická artritida je spojena s kožními zánětlivými projevy psoriázy. Na pokožce se tvoří plaky, objevují se artralgie, ztuhlost kloubů, bolesti páteře a svalů. Postupně dochází k nevratným deformacím tkání v obratlích, velkých a malých kloubech. Správná výživa pro artritidu kotníku, kyčle, kolenních kloubů snižuje intenzitu příznaků, pomáhá snižovat závažnost relapsů a jejich frekvenci. Terapeutická strava je založena na následujících principech:

  • obnovení optimálních metabolických procesů živin a biologicky aktivních látek;
  • normalizace alkalicko-kyselinové rovnováhy s převahou základních hodnot pH;
  • prevence exacerbací psoriatické artritidy, a pokud k nim dojde, snížení závažnosti příznaků;
  • zvýšení funkční aktivity gastrointestinálního traktu.

Před sestavením stravy se provede úplné vyšetření pacienta. Lékař bere v úvahu intenzitu příznaků, počet vzniklých komplikací a charakteristiky metabolismu v těle pacienta.

Výživa během remise

I „zanedbané“ problémy s klouby lze vyléčit doma! Nezapomeňte to jednou denně potřít..

Pokud je průběh patologie benigní, bez destruktivních a degenerativních změn v kloubech, je pacientovi předepsána tabulka číslo 15. Mastná masa, zavařeniny, koření, uzeniny, domácí nakládaná zelenina, pečivo a listové těsto jsou z nabídky zcela vyloučeny. Strava zahrnuje rostlinné potraviny s vysokým obsahem vlákniny. V mrkvi, jablkách, zelí, řepě, řepě je spousta nestravitelné vlákniny. Použití vlákniny má mnohostranný pozitivní účinek na tělo pacienta:

  • zlepšuje motilitu gastrointestinálního traktu;
  • čistí trávicí orgány od toxických sloučenin;
  • normalizuje peristaltiku, předchází zácpě;
  • doplňuje zásoby vitamínů a minerálů v těle.

Dieta by měla být dodržována po delší dobu, nejlépe nepřetržitě. Denní užívání 2 litrů čisté vody, ovocných a zeleninových šťáv pomáhá očistit tělo od produktů zánětlivého procesu. Odborníci na výživu doporučují jíst 4-6krát denně.

Výživa během exacerbací

Relaps se projevuje otokem a deformací kloubu, bolestivou silnou bolestí. Během exacerbace je použití sacharidů (jednoduché jsou zakázány) omezeno na 0,25 kg a bílkoviny - do 75-85 g. Lékaři doporučují zcela vyloučit všechny druhy masa a ryb, stejně jako bujóny připravené na jejich základě. Se silnou touhou je povoleno jíst malé množství hovězího nebo králičího masa ve vařené formě a bez soli. Nabídka zahrnuje potraviny obohacené o vitamíny a minerály. Jedná se o čerstvé bobule, ovoce, byliny. Zdroje kyseliny askorbové a vitamínů B jsou:

  • šípkový nálev;
  • rakytník;
  • Kalina a jeřáb.

Během relapsů předepisují revmatologové pacientům NSAID, systémové a lokální glukokortikosteroidy. Užívání léků s těžkými vedlejšími účinky vyžaduje korekci stravy. Užívání kortikosteroidů a NSAID vyžaduje doplnění denního jídelníčku potravinami o snadno stravitelné bílkoviny a aminokyseliny, které normalizují metabolismus cholesterolu. Jedná se o různé druhy ryb, masa, mořských plodů, ovoce a zeleniny..

S relapsy psoriázy, doprovázené bolestmi kloubů, se diuretická jídla používají k doplnění zásob draslíku v těle. Ve všech sušených a čerstvých plodech je vysoká koncentrace stopových prvků.

Zdravé výrobky pro klouby

Více než 90% energetické potřeby těla během léčby artritidy by měly zajišťovat produkty, které zvyšují funkční aktivitu pohybového aparátu. Výživové a bioaktivní sloučeniny, které obsahují, zabraňují rozvoji zánětlivého procesu, zlepšují prokrvení poškozených tkání a posilují chrupavku a kosti. Revmatologové poznamenávají, že u pacientů, kteří neustále dodržují dietní výživu, je méně pravděpodobné, že budou trpět bolestivými relapsy. K tomu dochází v důsledku normalizace produkce synoviální tekutiny, zvýšení elasticity vazů a šlach. Zvyšuje se také odolnost těla vůči infekčním agens, jejichž proniknutí do dutiny kteréhokoli kloubu se často stává impulsem k exacerbaci onemocnění. Co můžete jíst při artritidě kloubů:

  • mořské ryby a mořské plody - všechny druhy lososů, treska obecná, sledě, huňáček severní, ančovičky, krevety, chobotnice. Při artritidě tělo produkuje kyselinu arachidonovou, která spouští biosyntézu prostaglandinů. Právě tito mediátoři jsou zodpovědní za výslednou bolest, zánět a otoky. Omega-3 polynenasycené mastné kyseliny pomohou inhibovat kyselinu arachidonovou. Vyskytují se v mořských rybách a mořských plodech. Polynenasycené mastné kyseliny a vitamíny rozpustné v tucích čistí krevní cévy od bloků cholesterolu a zlepšují krevní oběh v poškozených kloubech;
  • olivový, lněný, kukuřičný olej. Rostlinné oleje jsou přirozeným zdrojem omega-3 kyselin, ergokalciferolu, retinolu, tokoferolu. Polynenasycené mastné kyseliny transportují pouze prospěšné triglyceridy a odstraňují škodlivý cholesterol z cév. Vitamíny rozpustné v tucích zvyšují imunitu, urychlují regeneraci tkání postižených zánětem. Rostlinné oleje se konzumují čerstvé a přidávají se do polévek nebo zeleninových salátů. Pro zvýšení terapeutického účinku odborníci na výživu doporučují dochucovat pokrmy lněnými semínky;
  • pohanka, rýže, ovesné vločky. Tekuté cereálie z obilovin musí být zahrnuty do denního menu pacienta s artritidou. Obsahují velké množství vitamínů B, vápník, železo, draslík, měď, zinek. Tyto stopové prvky jsou nezbytné pro optimální fungování muskuloskeletálního systému. Zrychlují hojení tkání a zabraňují progresi onemocnění. Cereálie obsahují hodně vlákniny, která čistí trávicí trakt od toxinů a nestrávených zbytků potravy. Odborníci na výživu doporučují nevařit rýži nebo pohanku, ale namočit je a jíst bez soli a cukru;
  • semena, ořechy a sušené ovoce - mandle, lískové ořechy, kešu oříšky, rozinky, sušené meruňky, švestky, dýňová semínka. Tyto produkty slouží jako zdroj téměř všech biologicky aktivních látek. Jejich chemické složení zahrnuje stopové prvky, vitamíny rozpustné v tucích a ve vodě, bioflavonoidy, fytoncidy, saponiny. Sušené ovoce obsahuje hodně draslíku, který eliminuje otoky způsobené zvýšeným močením. Vyživuje srdeční sval, cévy a příznivě působí na centrální nervový systém. Semena a ořechy obsahují bioaktivní sloučeniny, které inhibují syntézu volných radikálů. Stojí za zmínku přítomnost selenu v nich - stopového prvku, který má vlastnosti adaptogenu, který chrání tělo před negativními účinky vnějších a vnitřních faktorů.

Dieta pro artritidu není úplná bez použití velkého množství čerstvé zeleniny a ovoce. Strava by měla zahrnovat kořenovou zeleninu, zelí, citrusové plody, jablka, švestky. Vápník v nich obsažený pomůže posílit kosti, mangan obnoví hyalinní chrupavku. Měď se podílí na biosyntéze kolagenu, což zvyšuje pružnost vazů a šlach. Retinol a kyselina askorbová stimulují produkci synoviální tekutiny, která chrání prvky kloubu před opotřebením a odřením.

Při výběru produktů pro terapeutickou stravu lékař bere v úvahu stav imunitního systému pacienta. Pro prevenci exacerbací patologie jsou ze stravy vyloučeny potraviny, jejichž použití může vyvolat alergickou reakci. A často se vyskytuje na ovoci a zelenině oranžové nebo červené barvy: rajčata, paprika, pomeranče, mandarinky. Při diagnostice autoimunitního onemocnění by proto měla být volena pouze nízkoalergenní jídla..

Potraviny, které urychlují progresi artritidy

Rychlost zotavení i zvýšení frekvence recidiv závisí na výživě pro artritidu. Výrobky jsou vyloučeny z denního menu, jejichž použití vede k zadržování tekutin v těle, usazování solí v kloubech. Pokud strava obsahuje hodně kalorických potravin s vysokým obsahem jednoduchých sacharidů a tuků, je nevyhnutelné zvýšení tělesné hmotnosti. Zvyšující se zatížení kloubů způsobí rychlý vývoj patologie a postižení. Proto jsou následující potraviny vyloučeny ze stravy pacienta s artritidou (nebo je jejich počet omezený):

  • lilky, rajčata, brambory, které snižují stabilitu kloubů pod vlivem nepříznivých vnějších a vnitřních faktorů;
  • bohaté pečivo, sušenky, máslový krém, hranolky, jakékoli rychlé občerstvení, které narušuje metabolismus, struskování těla, snížení imunity;
  • potraviny s vysokým obsahem soli, koření, koření, které zvyšují bolestivé pocity a urychlují průběh zánětlivého procesu;
  • tučné maso a bujóny z nich připravené, obsahující hodně kyseliny arachidonové a nepříznivě působící na žaludeční sliznici;
  • alkoholické nápoje s jakoukoli koncentrací ethylalkoholu, zadržující tekutinu v těle, poškozující buňky jater a ledvin, hyalinní chrupavka;
  • vejce, margarín, mastné mléčné výrobky, máslo, které urychlují destrukci kloubních tkání v případě dnavé artritidy;
  • marinády, omáčky, domácí konzervace, nakládané okurky, jejichž použití vyvolává usazování solí v kloubní dutině a zvyšuje intenzitu příznaků;
  • káva, čaj, vyplavování vápníku z kostí díky silnému močopudnému účinku a zvýšení kvantitativního obsahu taninu a kofeinu.

Během remise mohou odborníci na výživu konzumovat tyto produkty v minimálním množství, ne více než 2-3krát týdně..

Během období exacerbací artritidy jsou maso a ryby zcela vyloučeny z jídelníčku. Strava obsahuje pouze vegetariánská jídla s alkalizujícími vlastnostmi. Skládá se výhradně z tekutých obilovin, zeleninových nebo mléčných polévek, nízkotučných fermentovaných mléčných výrobků. Během relapsu musí být v nabídce přítomen čaj z léčivých rostlin, ovocné a zeleninové šťávy..

Příklad denního menu

Po diagnostikování artritidy a stanovení terapeutického režimu vybere odborník na výživu dietu individuálně pro každého pacienta. V počáteční fázi léčby ji pacienti musí přísně dodržovat. Po nástupu stadia remise jsou povoleny určité odpustky. Zde je ukázka denní stravy pro artritidu kotníku, kyčle nebo kolena:

  • první snídaně. Tekuté ovesné vločky, do kterých můžete podle potřeby přidat odstředěné mléko, jemně nakrájené jablko, pomeranč. Sklenici brusinkové šťávy nebo šťávy z granátového jablka, mírně zředěné vodou;
  • oběd. 200 - 250 ml přírodního jogurtu na pití bez barviv a příchutí. Jablko nebo banán;
  • večeře. Zeleninový vývar s jemně nakrájenou mrkví, brokolicí, cibulí, celerem a kuřecím masem, jehněčím masem, králičími masovými kuličkami. Čerstvý zeleninový salát dochucený olivovým olejem, citronovou šťávou, posypaný lněnými semínky. 100-150 g žitného chleba. K pití je vhodný zelený čaj, ovocný džus, šípkový nálev;
  • odpolední čaj. Nízkotučný kastrol se zakysanou smetanou a čerstvými bobulemi. Sklenice jakéhokoli fermentovaného mléčného nápoje - varety, kefír, fermentované pečené mléko, ayran;
  • večeře. Chudé maso (telecí, křepelčí, kuřecí prsa), dušené v malé vodě nebo dušené. Plátek žitného chleba nebo s otrubami. Jablečný nebo mrkvový džus.

Pokud je mezi jídly pocit hladu, můžete si dát občerstvení s ořechy, vypít 0,5 šálku kefíru s neslazenými krutony. Dobře nasytí čerstvé ovoce, zeleninu nebo bobule.

Potraviny, které tvoří základ terapeutické stravy při remisi a exacerbacích artritidyPotraviny vyloučené ze stravy pro artritidu nebo povoleny v minimálním množství
Semena, ořechy a sušené ovoce: mandle, lískové ořechy, kešu oříšky, rozinky, sušené meruňky, švestky, dýňová semínkaMastná masa: kuřecí paličky, vepřové maso, droby, klobásy, uzeniny, sádlo
Pohanka, rýže, ovesné krupice, sušenky, sušený žitný a otrubový chlébBohaté maso, ryby, houbové vývary
Olivový, lněný, kukuřičný olejRychlé občerstvení, hranolky, solené ořechy, krutony, zmrzlina
Mořské ryby a mořské plody: všechny druhy lososů, treska, sledě, huňáček severní, ančovičky, krevety, chobotnicePečivo a listové těsto, bílý chléb, máslový a proteinový krém, čokolády, karamel, med, džem, zavařeniny
Králičí maso, kuřecí prsa, jehněčí, telecí, krůtíBrambory, lilky, rajčata
Mrkev, řepa, zelí, brokolice, cibule, celer, dýně, cuketa, čerstvá petržel a koprVšechny alkoholické nápoje bez výjimky
Citrusové plody (pomeranče, grapefruity, mandarinky), jablka, hrušky, meruňky, švestky, třešňové švestky, ananasSilný čaj, káva
Brusinky, maliny, černý a červený rybíz, ostružiny, jasan, kalina, borůvkyDomácí a tovární marinády, nakládaná zelenina, majonéza, sójová omáčka, koření, koření, konzervace
Zelený čaj, šípkový nálev, fermentované mléčné výrobky bez tuku, mírně zásaditá minerální vodaMastné mléčné výrobky, včetně tvarohu, másla, margarínu

Dieta pro artritidu je nezbytná ke zlepšení stavu kloubů a zvýšení účinnosti léčby. Umožňuje vám normalizovat práci gastrointestinálního traktu a močových orgánů. Funkční aktivita srdce, jater, cév je významně zvýšena. Tento vícerozměrný pozitivní účinek pomáhá mobilizovat tělo v boji proti závažné nemoci..

Top